Ομελέτα με το σουτζούκι Μιράν και καβουρμά βουβαλίσιο του Μπόρα
Υλικά
- 8 αβγά
- 80 γρ καβουρμά Μπόρας
- 150 γρ σουτζούκι ΜΙΡΑΝ
- ρίγανη
- 2 κουτ. σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο (συνιστάται κεφαλοτύρι Ίου)
Οδηγίες
- Στο τηγάνι ρίχνουμε τον καβουρμά και το σουτζούκι σε μικρά κομμάτια και τ' αφήνουμε να τσιγαριστούν με το ζωμό που θα βγάλει ο καβουρμάς.
- Χτυπάμε τα αβγά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
- Και με τριμμένο κεφαλοτύρι και ρίγανη το σερβίρουμε.